162 就是这个味儿
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剁椒鱼头的色香味儿,是最吸引洛克眼球的。平趴的鱼头,加上上边细碎的剁椒,那叫一个鲜艳。
松鼠桂鱼,取得就是这个“形”字。剞刀的刀工是那么容易练的么?刘赫明当初也是下过很大的苦功。他又亲眼所见整个制作过程,反正他就觉得很神奇。
最后他注意的就是这一大盆的水煮鱼,上面一层红油,红油上漂浮着小小的辣椒。几块鱼肉,不甘寂寞的悄悄从油下探出头来,这才蒸腾起一点点的热气。
“洛克,这三道菜,都算得上是我们华夏非常有特色的三道菜。”刘赫明笑着说道。
“锅上还煲了一些羊肚菌的汤,不过咱们先不急,你先尝尝这三道菜的味道。吃的时候稍稍的小心一些,有些鱼肉里还是会有刺。”
刘赫明说完就从盆子里给他捞了一块水煮鱼肉,在松鼠桂鱼上夹了一块儿,剁椒鱼头上也夹了一点放到了他的盘子里。
给他弄完,刘赫明可就没有工夫再管他了,现在就得开始侍候闺女。剁椒鱼头上的肉,自然是摘了个精光,然后又在松鼠桂鱼上夹了一些,放到了闺女的盘子里。糖醋的汁,本就酸甜,鱼肉的肉质也是鲜嫩无比,闺女一准也爱吃。
看到大家都开动了,洛克也跟着开动起来。
他第一口尝的,反倒是松鼠桂鱼的肉。仔细的品尝过后,觉得很不错。鱼肉的外边酥脆无比,里边的鱼肉却非常的嫩。再混合着酸酸甜甜的汤汁,味道很不错。这个鱼肉,并没有自己想象中的那么可怕。
然后他又吃了一口那个剁椒鱼头。他爱吃辣,剁椒鱼头上刘赫明为了照顾闺女,没放太多的剁椒,他也觉得这个非常的对口味。最主要的是,两种做法的鱼,他竟然吃出了两种不同的味道。
他还想再吃一些,不过晚了。其中的一个被刘赫明给拽了过去,给他的闺女和媳妇分了,现在正在嗦啦鱼头上的骨头呢,剩下的那个被餐厅老板刘易斯和那个大块头给分了,自己没机会了。
最后他就将那一大块的水煮鱼肉给叉了起来,咬了一大口。
“嗯……”
洛克嗯了一声。
“哇……太棒了、太棒了,就是这个味道,就是这个味道,太棒了。”洛克都顾不得吃饭的礼仪了,直接就叫喊起来。
“水煮鱼的特点,就是将麻辣味的厚重,还有鱼肉的鲜嫩,都给封在里边。吃的时候鲜香可口,油而不腻。放心的吃吧,我们经常吃,你多吃一些。”刘赫明笑着说道。
洛克忙不迭的点头,对于有些爱吃辣的人来讲,水煮鱼的味道,那可是有着致命吸引力的。
其实开始的时候,洛克对于跟两头熊一起用餐,对面还站着一个猫头鹰,偶尔的从桌子上的盘子里叼一条鸡肉走,还是有些抵触的。
毕竟虽然这个熊看着挺乖的,可是它们好像还有点好客的意思。吃饭的时候总往自己这边看,搞得有点小紧张。至于说那四只兔狲就没什么了,看着它们吃饭的样子反倒有些小可爱。
可是自打他尝到了水煮鱼的味道以后,他的注意力就瞬间的集中到这盆水煮鱼上。一块接着一块,哪怕嘴唇都麻得有些没了知觉,也觉得有些辣,可是还是停不下来。
这盆水煮鱼,已经将他的吃货本质完全的激发出来,没有哪怕一丁点的保留。
艾丽克斯这边人家可是比较中意剁椒鱼头和松鼠桂鱼,水煮鱼经常吃嘛,都有些吃够了。这次的鱼就很好吃,小嘴也跟着吃个不停。
看到大家吃得差不多了,刘赫明又到锅里将羊肚菌的汤给盛了出来。熊孩子们的食盆里也给添了一些,人家其实早就吃光了就等着喝汤呢。
“德克斯特,真的没有想到,真正的华夏菜竟然这么美味。”一碗汤喝静后洛克感慨的说道。
其实他还想喝,可是肚子真的装不下了。现在他也算理解了刘赫明为啥把汤给放到了后边,要不然估计大家都会先喝汤。太鲜了,喝了这个汤之后,刚刚有的那一点点的油腻,也全都被解了去。
“我们的菜,跟你们这边还是有很大的区别的,相比你们来讲,油盐和口味都要重一些,所以有些厨师为了迎合你们的口味做出了调整。”刘赫明笑着说道。
“不过少了这些油盐,也让华夏菜的精髓跟着少了很多,就搞得你们在中餐馆吃饭的时候感觉所有的菜口味都差不多。”
洛克点了点头,“德克斯特先生,您的厨艺这么好,为什么不去大城市里开餐厅呢?我想就算是只卖简单的菜,也会有很多顾客光临的。”
“我这边有牧场啊,做饭其实仅仅是我的一个小爱好。现在我做饭的时候,更多的都是以我女儿的喜好为准。也许将来会开一家餐厅吧,不过现在我没有那么多的精力。”
“德克斯特先生,那么你的那个煎饼和中式汉堡呢?为什么不做成连锁的模式?如果资金上有困难的话,我可以帮您找一些投资。”洛克又接着说道。
“以后有机会的话,我会将这种快餐推出去的,但是我不会找外来的投资。”刘赫明笑着点了点头。
“外来的投资虽好,可是伴随着投资的就会有各种各样的要求。我这个人又比较懒,我可不想我将来的产业都拱手让人。”
洛克有些诧异的看了刘赫明一眼,点了点头。
现在的他就跟萨莎一样,在刘赫明身上感受到了一股很矛盾的感觉。
刘赫明都亲自上场去做煎饼,累成了那样,肯定是为了钱。可是现在有投资摆在面前,他却可以轻松的拒绝掉。
虽然说他说得也对,投资都伴随着特定的要求,可是在洛克想来,这些煎饼,一定会成为风靡美国的街头小吃,他就有些想不懂了。
他哪里知道刘赫明的复杂情况啊,他的根本还是在这个牧场中,在系统的身上。煎饼和肉夹馍,那都是属于旁枝末节的东西。
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