655 出酒
（感谢好友mochaX2、罗伟想打赏鼓励）
艾丽克斯对于拍戏的热情，超出了大家的想象。现在的小家伙每天收工之后，都会跟洛克问一下，明天还要怎么“玩”。在她的心里边，这就是在玩，只不过跟以往的玩换了一种方式而已。
而且小家伙拍戏还有一个比较特殊的地方，那就是小家伙没有剧本。
洛克确实给小家伙设计出了台词，只不过很多时候都是大人的语气。所以洛克将台词大概的内容给小家伙一说，就任由小家伙发挥。
别看小家伙有时候拍摄时说的话有些莫名其妙，可是这个年纪的孩子不就是这样么？他们的世界观还没有成熟，都是想到什么说什么。
而作为为艾丽克斯而骄傲的父亲，刘赫明同志的表现就差强人意了。虽然他也算是客串，比别的人表现得就要差好多，连二哈都不如。
这两天已经被萨莎给嘲笑得不行了，最起码人家客串的时候，比他要强很多。人家才不会一直找镜头在哪里，或者一直背对着镜头。
跟艾丽克斯玩了一套亲亲抱抱举高高的小游戏后，将小家伙给送到了车上。人家今天还要去拍摄，不过没有他的戏份。
他也得干活，那个小小酒窖中发酵着的高粱应该差不多了，今天就得试试出酒。
在发酵好的高粮中他又拌了一些稻壳，这是为了在蒸馏的时候蒸汽流通。将这些高粱撒到酒甄中，就没他什么事情了。
别看仅仅是小型的酿酒设备，但是也是高科技的产品。通上电以后，设定好各个数值，按下按钮，你等着出酒就好了。
守在接酒口这边的可不仅仅是刘赫明和刘兆祥父子，还有唐深深他们这一大帮外带着看热闹的海洛伊斯和哈雅。
哈雅虽然不能喝酒，但是这并不能阻挡她看看酿酒的过程。
“老板，这个就就像上次咱们过去华夏时喝的那些么？好辣好辣的那种？”海洛伊斯又小转了一圈儿后好奇的问道。
“跟那些酒都算是白酒，只不过咱们的酒没有人家的那个那么好。”刘赫明笑着说道。
“跟你们美国这边的威士忌最大的不同之处，就在于不管是我做的白酒还是糯米酒，里边都有酒曲，然后就可以将糖化与发酵两道程序和二为一。”
“这个白酒的口味，并不怎么被你们这里的人喜欢。但是对于我们这些经常喝的人来讲，要比你们的威士忌好喝很多。”
“老板，那你为什么不能将白酒和威士忌的酿造方法结合一下呢？这样会不会酿造出一种新酒？”海洛伊斯想了一下说道。
刘赫明哑然失笑，“都跟你说了工艺不同，怎么能结合？”
“当然可以啊，威士忌在酿造完后会用橡木桶发酵，您也可以嘛。反正我就觉得不管是蜂蜜酒还是糯米酒，用橡木桶保存后味道更好。”海洛伊斯说道。
“等这次酿造完咱们试试吧，一会儿接出来的酒都算得上是原浆酒液。在正常的酒厂中，还会有一部勾兑的程序。”刘赫明想了一下点了点头。
海洛伊斯的想法确实可以尝试一下，在美国的酿酒神奇就是“橡木桶”。不管是葡萄酒还是威士忌，只要人们酿酒，都离不开它。
说说聊聊的，接酒口那边就有酒液滴落，一下子就将大家都注意力都给吸引过去。
“爸，这个酒头咱们要接多少？”刘赫明问道。
“我也不知道，实在不行就多接一些吧。掐头去尾，这样安全一些。”刘兆祥说道。
接了大概有五百毫升左右，刘赫明就将下边接酒的坛子给换了。还别说，这个酒在他嗅的时候香味很不错。而这时候滴落的酒液也不是一滴滴的，而是汇聚成了一道细细的酒线。
刘赫明用小杯子截留了半杯，然后咂吧了一小口。
清冽、绵软、醇厚的口感竟然一同呈现出来，让他忍不住将剩下的酒一口气都给灌了下去。仿佛一团烈火，流淌过喉咙，燃烧着他的食道，直接抵达他的胃里。
“呼。”刘赫明喷出一口酒气，“不错，够劲，估计这个酒怎么也得有六十来度了，味道很不错。”
“让我也来点尝尝。”刘兆祥将杯子给拿过去后，也接了一小杯。
他就没有像刘赫明那样的喝法，而是一小口一小口的品尝。
“不错，没想到咱们家自己酿的酒味道也不差，这要是在坛子里再放个三五年的，不比那名酒差。”仔细的品味完后刘兆祥说道。
唐深深他们这些人也不甘落后，每个人都用杯子接了一些，在边上品尝起来。
海洛伊斯有点馋，虽然知道这个白酒可能不适合自己，但是看大家喝的时候好像都很美味的样子，她就有些忍不住了。
也用小杯子接了一点点，喝了一小口。哪怕仅仅是一小口，海洛伊斯喝完之后，也是不停的吐舌头。
“又不是不知道白酒的味道，不适合你的。”刘赫明好笑的说道。
“老板，好像、可能、大概，我有些喜欢上这个味道了。”海洛伊斯皱着眉头说了一句后又喝了一大口。
“哇，老板，这个要大口喝感觉才好呢。”这一大口喝完后，海洛伊斯就变得“开心”起来，说话的声音都有些大，都跟喊差不多。
“老板，海洛伊斯不会是喝多了吧？”边上的唐深深好奇的问道。
“这丫头谁管得了？跟艾丽克斯一样，干啥都想尝试一下。”刘赫明无奈的摇了摇头。
现在的海洛伊斯就算是没有喝多，也差不离了。刚刚这一口喝得太急，不仅仅脸色红润起来，脑门上都出了一层细密的汗珠。
“不过这个酒味道确实很不错，多少年都没有喝过这么好的原浆酒了。”边上专门做烤鸭的张师傅也跟着夸奖了一句。
“可能在别人来看这个酒的酒气浓烈，不好闻。但是在我看来，这就是酒香，喝过之后，口颊留香。给我这个酒，茅台、五粮液我都不跟你换。”
“放心吧，你们让我买茅台、五粮液我还买不来呢。以后牧场中都自己酿白酒，晚上收工后浅酌一些，就当给大家当福利了。”刘赫明笑着点了点头。
虽然是第一次酿，高粱酒的味道真的很不错。因为这里边他加了小湖水，再加上他厨师称号的加成，才会有这样的效果。
系统果然是逆天的，这个逆天的表现也延伸到了自己身上。要不然今年酿造的这些高粱酒，指不定会是什么样呢。
酿酒也不是你按照工艺制作就OK，中间需要注意的地方也非常多。等将来自己再好好的琢磨一下，将工艺调整得再严谨一些，没准就可以酿造出真正不逊色于那些名酒的白酒来。
总共就用了一百斤的高粱米，这又是第一次酿造，所以产酒量并不是很高。去掉头尾和大家喝的，总共接了不到三十斤的酒液。
这些酒液刘赫明也分了五个坛子装，刚出酒的时候酒精度数比较高，后边的那些度数降低好多，也就是三十多度。
虽然在工艺上还有些欠缺，但是这个高粱酒的酿制，也算是成功的。大家虽然算不上真正的品酒行家，可是他们也能够给出最基本的判断，到底好喝不好喝。而海洛伊斯同志，确实有点喝得小高，就差跟以前艾丽克斯醉酒一样了。
酿酒不能停，这次刘赫明多泡了一些高粱米，足有五百斤。反正这些高粱米原本就是用来酿酒和充当饲料的，慢慢的酿，放个十几二十年，这就是陈年老酒不是。
喜好杯中物，这个没有错，只要你不贪杯就行，因为贪杯后容易耽误事。平时用来品尝，这个还是蛮有情调的。
这几坛酒，刘赫明也是仔细的封好。哪怕是原浆酒不打算再继续勾兑，也要好好的陈制一下。
这都让唐深深有点小郁闷，本来她还打算要一坛今天晚上好好品尝一下呢。不过她也知道，这个事情急不来。反正以后刘赫明还得酿，到时候想怎么喝就怎么喝。
刘赫明在酒窖中又小小的转了一圈儿，现在的酒窖有些小，要是再多酿酒的话好像有些不够用。
马上就春暖花开，也要酿制蜂蜜酒啦嘛。而且现在酿造的那些糯米酒的数量也不少了，都是留着等暖棚中的松露长好后一起拍卖呢。
又到松露和巨型羊肚菌的暖棚中转了一圈儿，心中有些许无奈。
这些松露和巨型羊肚菌都是任性的，它们的生长周期不受控。这次的松露成熟好像提前了一些，巨型羊肚菌好像拖后了一些。
但是它们的任性要是跟小地瓜相比，好像也不算啥。
小地瓜的种植都是先培土，让它发芽，然后再种植。可是人家到现在也一丁点的动静都没有呢，也不知道这是不是因为那个“一年一季”的规则在束缚着。
刘赫明在这些小地瓜的边上挖了好几根，当初放这边啥样，现在还是啥样。只能说它们是牧场中所有农作物中，最任性的存在。
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