第315章 生羊脍


  燕喃忙收住脚。

  “哎哟!”

  来人轻呼一声,侧身与燕喃擦肩而过。

  她来的速度很快。

  燕喃也不慢,便歉意笑笑,“不好意思。”

  那人抬起头来,是个模样娇俏的少女,瓜子脸,眉眼灵动,鼻梁侧一颗小痣,不显突兀,反而更添几分俏皮。

  她看着燕喃也莞尔一笑,“是我走得急。”

  燕喃微后退,让她先行,再往前追金豆去。

  娇俏少女进了大厅,上了三楼最北面的包厢。

  包厢北墙的花窗下,正好可以看见通往最里头戏台的花径小路。

  花窗旁一人身着彩衣,长长的小指尾甲挑起纱帘往下看,目光紧随着燕喃穿行在花林间的身影,直到穿过月洞门进入后园内,她目光仍然落在那处。

  少女走到她身旁,“师父……”

  那人扬起手,“我知道是她,一看她的脸就知道,跟燕眉长得一模一样。”

  这少女自然就是那连翘,她点点头,从袖中滑出一条只有手指粗细的小花蛇缠在手腕上:“确实是圣女,这蛇接近她,比接近您更害怕不安。”

  “嗯。”彩衣人仍旧靠在窗边,目光热切,喃喃道:“都齐了,就差燕子令了。”

  “我们要不要把她抢回来?”连翘眨着眼,也顺着窗外看去。

  “不着急。”彩衣人摇摇头,“既然殿下想要人,就让他去忙,我们先盯紧燕子令就好。”

  “是。”连翘点点头,听到后园里传来一阵一阵笑声,有些羡慕道:“好像很热闹。”

  玉馔阁的戏台子挨着顶后头,已被崔十一给包了下来。

  戏台上正唱着剧,厅内男女宾分席而坐。

  燕喃进去的时候,却见不管男女宾客都挤在一张大圆桌旁看热闹。

  元峥一眼看见燕喃进来,走过来迎她进了厅,笑着道:“你把金豆给怎么了?他一路冲进来喊我救命。”

  燕喃见人多,瞪了缩在崔十一身后的金豆一眼,那意思就是,回去了让你师父慢慢收拾你。

  她本也不是忸怩性子,只是跟金豆玩笑而已,看见桌旁这么多人,也转了注意力,好奇道:“这是在做什么?”

  “你来看看。”

  元峥带着她往里挤,崔十一自动让开,另一边萧衡看见燕喃过来,下意识想避开,立即跟身旁的文小娘子调了个位置,让文小娘子挨着燕喃去。

  燕喃几日没见文小娘子,欢喜地凑过去挽着她胳膊,“看什么这么热闹?”

  文小娘子见了她,罕见地露出一丝笑,“小六在表演刀工。”

  桌上有一根鲜羊腿,玉馔阁的老板娘晚娘子亲自在旁押阵,俞六正手持厨刀,专心致志盯着手在羊腿肉上飞舞,刀下羊肉一片片似蝶翅飞起,薄而韧,旋转成一串,渐渐在羊腿旁的盘中铺开成各种花样。

  肥甘玉白、瘦肉精红,或拼成牡丹,或垒成亭台,红白相间煞是好看,难怪看的人啧啧称奇!

  “生羊脍?”燕喃惊叹,她活在大梁两世都没吃过,生吃羊肉……这对她来说还是有些困难。

  大梁人爱各种生脍,最常见的是鱼脍,其次还有贝类、虾蟹做脍,除此之外,富贵人家还爱食鹿脯、羊生,也都是切片蘸料生食。

  “不会腥吗?”燕喃皱眉。

  “当然不会。”一个自带冷气的声音。

  燕喃一回头,回答她的是站在文小娘子身后的文准。

  文准显然对吃食很有研究,平日也是惜字如金的人,这会儿一开口说了一大串:“这生羊脍对羊肉品质要求极高,必须是吃露水青草的百日羔羊,生过病的不行,不活泼的不行,百日早一日晚一日都不行,杀完必须在一个时辰内做成脍,越快越好,一丝腥气都没有!”

  燕喃想起元峥曾说过今日的食材是文家从西北带来的羔羊,暗笑,怪不得文准先生如此激动呢。

  燕喃转头与元峥相视一笑。

  元峥知道文准在吃食上极讲究,笑着道:“这蘸料也是文三爷亲自着人备下的,一会儿你尝尝。”

  俞六身旁摆满羊肉薄片的盘子已由晚娘子着人送到众人面前。

  还有一盏盏玻璃浅碧碗盛着料送来。

  众人也不肯回桌,就在这桌旁站着,取了自个儿的蘸料碗就开始尝鲜。

  元峥先给燕喃取了一碟,燕喃小心翼翼伸出筷子夹了一片,蘸蘸料放嘴里,唔,入口即化,确实没有腥气,鲜味十足,那料中物样极多,只她能吃出来的就有蒜、姜、橘、白梅、虾酱的香气。

  萧衡和他身旁的梁宛茹动作出奇统一,都迫不及待各自夹了一筷子羊肉,再整个儿泡在蘸料里搅拌着裹了一大半料。

  “等等!”文准实在看不下去了,伸手夹了一筷子示范道:“这蘸料也有蘸法,羊肉打横,过料即起,名嫩柳拂水。不能裹成一团泡在料里……”

  他话还没说完,萧衡已经一筷子把羊肉捅进嘴里,又殷勤地拖了一盘放到文小娘子面前,“好吃,快尝尝!”

  梁宛茹用看傻子的眼神看着文准,故意又用力将羊肉在蘸料里打滚了好几圈,心里暗骂,让你不理我,让你不理我!

  再挑起塞进嘴里,三两口吞下,欢喜得眯起眼:“唔!太好吃了!”

  文准见这二人简直是暴殄天物,心疼得恨不能把羊肉都捧走!

  文小娘子扫了一眼面色铁青的文准,淡淡对萧衡道:“汁水太多会盖住羊肉的鲜美味儿。”

  萧衡一脸崇拜,“原来是这样!”

  文准一肚子火更旺。

  梁宛茹乐呵呵又添了一把柴,“不过我觉得羊肉还是做旋好吃。”

  旁边有人接上,“没错没错,今日不知有没有旋。”

  “没有。”文准冷着面,这羔羊是他亲自挑来的,万里挑一!官家怕都吃不到这么好的东西,这些人还挑三拣四!

  “只有最好的羊肉才能做生脍,这样的羊肉做其他都是浪费!”

  晚娘子看这边气氛不对,笑着打圆场:“下次你们再来个宴,我这儿呀,黄雀、银鱼、海肠、鲜鹅、寸金、笋应有尽有!”

  梁宛茹就想跟文准唱反调,谁让这人成天对着她就一副包公脸,一面不停吃羊脍,一面道:“文三爷可能见的不够多,除了生脍,还有其他做法也好吃!”

  文准眼刀飞过去,这人吃那么欢还嫌弃生脍不够好?冷冷扔过去一句,“那你做一种我没见过的出来!”


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