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第二百十六章 炒菜


  “快!肉切好了没有?切好了快点拿来!卧槽!你给我切的小一点,像这样一小片一小片的!不是这样一大块一大块的!拿去重新切!”

  “喂!我要调料都准备好了没有?拿过来让我看看。恩,还不错,先放着,我需要熬点油,你去弄点肥肉来,切得越碎越好。”

  “我擦嘞!我说小葱拌豆腐,没让你现在拌啊!你看看,豆腐都被你搅拌成什么德行了!”

  “喂喂喂!说你呢!茄子切得细一点,看着点,就像这么细,那么大一块你给谁吃啊!”

  “喂!菘菜(白菜)要切碎的!我的天,你们真的是厨子嘛!”

  陈飞在在厨房里忙的手忙脚乱,指挥厨子们做菜。

  这些厨子大概从来没有这么处理过食材,所以现在厨房里大家都是乱哄哄的,厨子到处乱跑,陈飞对着他们一阵乱吼,看的站在门口的程咬金眼角一阵抽搐。

  “这小子到底是来捣乱的还是来教厨艺的?”

  虽然厨子们没有接触过这些新奇的做法,但是好在人多,所以这么多杂七杂八的活,在陈飞骂骂咧咧的声音中,很快解决了。

  “差不多了,现在按照我说的,把豆腐干,肉丝,茭白放在一起。茄子,肉末,蒜苗放在一起,豆子,豆腐干,鸡块放在一起,排骨就这么放着。”

  陈飞在所有厨师面前,将每一道菜所需要的配料主料全都放在一起,便于待会儿烧菜的时候操作。

  “记住了,这些菜都这么放好,然后来是熬油。”陈飞将一把肥肉倒入灶锅里,很快一阵香气飘出,肥肉渐渐变得金黄酥脆,滋滋冒着喷香的猪油。

  等到肥肉渐渐干扁了以后陈飞将这些油渣都捞出来,放到一边,嘀咕道:“这个可以下下粥喝。”

  随后,陈飞将肉丝倒入油锅中。

  “滋!”油锅顿时爆出一层油。

  “哗!”围在一旁的厨子吓了一跳,往后退了好几步,与陈飞保持距离。

  “这...这是什么做法?”身后一名厨子用衣袖当着脸,不让油爆到自己脸上,转头问身边与他动作一样的厨子。

  “我也不知道啊,从来没见过这种做菜的方法。”旁边的厨子也是一脸懵逼。

  “哎,你说他会不会是乱做的啊?哪有这样做菜的?”

  “就是就是,明明不会做菜,还弄得煞有其事,把我们使唤来使唤去,弄得自己很在行一样。”

  “喂!你们别吵,仔细闻!”一个厨子忽然怔住,拍了一下身边的人。

  其他厨子也立马停下斗嘴,开始煽动鼻子闻起来。

  “咦...好奇怪的味道,像是烤肉...不对不是烤肉,好香啊,以前从来没有味道过这个味道,但是真的好香啊!”

  “对啊!好香啊,这味道是哪里发出来的?”一群厨子煽动鼻子,左闻右闻,最后顺着香味走到陈飞身边。

  陈飞淡定的翻炒着菜,然后舀起一瓢酱汁(酱油)倒入锅内,翻炒几下,香味不由的更加浓烈。

  “哇!这...这是什么菜?怎么可以这么香?”

  “就是啊,而且看上去好好吃啊!”没节操的厨子很快就放下刚才的偏见,对陈飞锅内翻炒的菜啧啧称奇。

  “既然觉得还不错就好好学,明天你们就要把这道菜学会。”

  陈飞放好调味品,再翻炒几下将菜盛出来,然后放在厨子面前。“你们先尝尝吧。”

  厨子对这道新奇的菜品感到很好奇,立马抄起筷子,也顾不得烫,直接往嘴巴里送。

  “好...好吃!”一名厨子扇着嘴巴,含糊不清的说道,很快,他又伸出了第二筷,第三筷......

  其他的厨子表情也差不多,扇着嘴巴,不亦乐乎的朝自己嘴巴丢菜吃,一边吃一边朝陈飞快赞。

  “太好吃了!原来这种做法可以把菜做的这么好吃!”

  “就是!我之前还不知道,居然还有这种做法!我的老天爷!太好吃了!”

  “我错了!我之前不应该怀疑你的!”

  一群厨子大呼小叫,对陈飞做的这道菜赞不绝口,看的站在门口的程咬金心痒难耐,于是他也忍不住,走上前来,推开厨子,拿起一双筷子,往自己嘴巴里送了一口......

  “唔!”程咬金眼角徒然瞪大,嘴边却飞快的嚼动,接着,他端起盘子,一筷一筷不断的往自己嘴里送食物。

  “太...太好吃了!”一盘鱼香肉丝很快被程咬金吃完,他擦擦嘴巴,盯着陈飞,“小子!你会做这么好吃的菜,为什么不早点说?”

  “啊?”陈飞有点冤枉:“你没说要吃啊!”

  “嗨!”程咬金一脸的恨铁不成钢,指着身边的一群厨子,对陈飞说:“把他们教会!以后老子就要吃这样的菜!他娘的,感觉吃了半辈子猪食,真他娘的不爽!”

  陈飞......

  “程伯伯,那我要的厨子...”

  “给你!都给你!五十名不够,老子帮你找一百名厨子来,你把他们都教会!别在国宴上给老子丢脸!”

  “那...份子钱的事...”

  “老样子,五五!”

  “好!一言为定!”陈飞顿时来了劲道,指挥着身边的厨子开始教他们做菜。

  “你们都把眼睛放亮一点,怎么做菜的都看仔细!今天把菜都学会,明天就要教别人去做菜了!”

  “是!”厨子见识了陈飞的手艺,对他恭敬的服服帖帖的,没有任何异议。

  陈飞教他们做菜的时候,发现程府上下这么多口人,居然只有这么一小袋盐,感到很奇怪。

  “额,你们为什么就这么点盐?不多买一点吗?”

  一名厨子奇怪的看了一眼陈飞,接着恭敬道:“少郎君有所不知,盐可是一个稀罕货,这一袋子盐需要不少铜钱呢。”

  盐?还是稀罕货?陈飞向厨子了解了详情以后,嘴角不由得扬起一丝微笑,貌似,自己又知道了一个生财之道呢!

  不过貌似盐都是官府买卖的,这点有点麻烦啊,或许...可以用晒盐法换功劳?

  陈飞心头一跳,觉着这是一个好主意,虽然李世民不给他封官,但是架不住他三番五次立下功劳吧?

  嘿嘿!陈飞一边指挥厨子们开火做菜,一边拿出纸,将后世比较通用的晒盐法写下里,然后托付给程咬金,请他帮忙转交给陛下。

  程咬金看了一眼晒盐法,将纸往怀里一塞,然后勾着陈飞的肩膀坏笑道:“老规矩,得了好处我们五五开。”

  陈飞......五五开你个大头鬼啊!你丫是不是掉进钱眼里了?怎么什么都要五五开啊?


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