第131章 做菜
原本欢腾的早膳,被胡姨娘给搅了。
吃过早膳,明菲便告知明百万,中午她在自己的菲罗园用膳,就不来陪他了。
明百万以为是宝贝女儿被胡姨娘惹烦的缘故,便点头答应,同时心里对胡姨娘更加不喜。
明菲从餐厅离开,直接去了大厨房,中午要宴请长青,她需要一些食材,让大厨房管事帮她备份。
如今的明菲,依旧在掌家,因为明百万才刚回府,还未来得及进行事务交接,是以店铺有什么事的话,管事们都会禀报给明菲知晓。
明菲在去大厨房路上,遇到了明家米店的管事,四十多岁的男管事对明菲行礼:“大小姐。”
“米店有什么事吗?”明菲停在原地,问米店管事。
管事道:“今早,米店多了许多前来还米钱的百姓,称上次抢夺米店时未能及时还上,这次加倍赔偿,只希望国公爷不要计较他们的贪心。”
“都过去这么长时间了,本小姐早就说过不予追究,他们怎么还提起?”明菲好奇问。
“国公爷归来的缘故。”米店管事做了解释,并且询问明菲此事该如何处理。
“米钱收了,把收到的米钱换成米,送予那些孤寡人家。”明菲道,又加了句:“给跑得快祖孙俩送去一袋米。”
“是否需要与国公爷商量一番?”管事问。
“不用,就这么办吧!那老头抠得很,铁定舍不得。”明菲想起自己老爹明明有张帅气的脸,却有颗商人的心。
爱钱,虽不至于如命,但也是喜欢赚钱,越多越好。
“是。”管事嘴角抽抽,国公爷也没那么抠,也会时常接济生活艰苦、且无劳动力的人家。不过,与慷慨的大小姐相比,国公爷确实抠了点。
解决完米店的事,明菲去了大厨房。
这还是她第一次到大厨房。
不愧是第一首富家的厨房。
屋舍宽敞明亮。
灶台众多,二十四小时的热火。
食材齐全,天上飞的、地上跑的、山上采的、水里游的,应有尽有。
名厨甚多,任何菜系主厨,最少一人。
明菲的到来,使大厨房立马忙碌了起来,众人纷纷行礼:“奴才参见大小姐。”
“都起来吧!”明菲摆手。
大厨房管事上前,询问:“大小姐有何吩咐?”
“给我准备些食材,巳时送到菲罗园。”明菲走向放置食材的货架,挑选新鲜食材。
她问跟在她身后的大厨房管事:“这些都是今早采买的吗?”
“正是。”
明菲点头,开始选食材。
挑了够十几人食用的食材,明菲便回了菲罗园。
只请秦君而已,为何要选那么多食材?
因为她要练手,只怕会浪费几份,还要给自家老爹送去一份。
好吧!
其实她不太会做菜,味道可以说很差,胡姨娘做的比她好吃太多。不过,那有什么关系?她给自家老爹送亲手所做食材,那是心意。
胡姨娘那个……原谅她,她没有感觉到胡姨娘的心意,以她女强人敏锐的直觉,她感觉到了胡姨娘隐藏在柔弱外表下的算计。
且看着吧!
希望胡姨娘安分守己,否则,她不介意清理门户。
至于胡姨娘的孩子,她是一定要留下的,怎么说也是父亲的骨肉。
……
菲罗园内,明菲挽起长发,头戴纱巾,穿着紧袖衣裳,系着围裙,在小厨房忙碌着。
今早,她就收到了长青递来的便签,中午会准时到。
明菲哼着小曲,用她不甚熟练的刀工,切着滚刀茄子。
小致在一旁看着明菲拿刀,有种心惊胆战的感觉,她弱弱提醒道:“大小姐,还是奴婢来切吧!”她真怕大小姐切到手啊!
“不行。”明菲动作不停,道:“我答应了秦君要请他吃饭,怎能让你代劳。”
本来干净整洁的小厨房,因为明菲的加入,不大会儿功夫,就完全变了样子。
菜板周围满是被明菲切菜时甩出去的食材,地上也滚落不少。
洗菜盆周围也布满了蔬菜痕迹。
幸好明菲先洗菜、配菜,还没开始小炒,只在灶上的锅里炖着最简单的排骨汤。不然的话,灶台也不能幸免于难。
很快,明菲干净的衣裳上,被沾上了各种食材的颜色。
小致嘴角抽抽,大小姐,您真的没有下厨的天分。
明菲切完最后一种食材后,问身后的小致:“现在什么时辰?”
“还差一炷香到午时。”
“时间不多了。”明菲嘀咕了一句,便开始尝试做第一道菜,红烧茄子。
油锅加热,明菲倒入腌制好的茄块。
茄块下锅一瞬间,油锅沸腾,几滴油从油锅内飞溅出来,滴落在明菲白皙的右手上。
明菲缩回手,她低头查看,被热油溅到的地方,已经红肿,像要起泡似的。
有些疼,不过,还能忍受。
明菲手持锅铲,继续翻滚锅中的茄块。
理想很丰满,现实很骨感。
第一份食材宣告报废,被她炸糊了。
明菲不气馁,一连做了好几份。但很遗憾,不是没炸透,就是炸糊了,无一成功。
小致弱弱说道:“大小姐,油炸食材需要对火候掌握十分熟练,不如您换一些简单易做的菜系?”
明菲看着被烫了十几个红包的白皙双手,最后不得不听从小致建议,改做简单菜系。
凉菜,只需要切一切、用调料拌一拌就可以吃了,简单省事,最是易做。
选了四个凉菜,明菲很轻松搞定。
好吧!虽然黄瓜丝切得有粗有细、有长有短,松花蛋切得大小不一,但也算顺利完成。
完成四个凉菜,明菲心里美滋滋的,她只会做些填饱肚子的食物,如煮面、煮水饺等等,厨艺不太会。
本来前世的时候,父母一心想把她培养成全能接班人,奈何她对金融感兴趣,对商场感兴趣,对美食感兴趣,就是对厨艺没兴趣。
也不能说没兴趣,其实她有认真学过,但就是做的难吃,只能说她没有下厨的天分。
甚至结婚后,欣然知道她不会厨艺,便没有让她去过厨房,而欣然还总是下厨给她和女儿做菜吃。
欣然,已经是前世的回忆。
明菲收起思绪,继续着手头未完成的工作。
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