第四零三章 精耕细作

　　至此牛耕终于在李陵的紧紧盯着下，开始走向大商每一个角落，大商的新时代来临了，原始社会“刀耕火种”商周“石器锄耕”春秋战国以后“铁犁牛耕”的历史在这里已经拐了一个大弯。

　　田间地头到处可见或两头或三头牛在拉犁耕作：

　　农民们先把牛绠绳拴好，牛套整理好，然后把牛套在一起，扎好肚带，再扯一根缰绳系在牛耳上，农夫通过扯拽缰绳来“指挥”控制牛的行进方向，农夫一手扶犁，一手执鞭、扯缰绳进行耕作。

　　多么美好的田园画面啊！

　　不过李陵也知道，农业的发展任重而道远，精耕、化肥、农药、套种？那是万里长征才走了一小步啊！

　　要知道直到魏晋南北朝时期，农业生产才算全面进入牛拉犁耕的阶段，并以耕耙耱为体系的精耕细作技术越来越成熟，当然那时候还是直辕犁，但结构已经相当完善，应用更加广泛。

　　大商在李陵的指点下，有了曲辕犁的应用和推广，将会大大提高劳动生产率和耕地的质量。至于曲辕梨的改进，比如使犁辕缩短、弯曲，减少策额、压等部件，犁身结构更加轻巧，使用灵活，耕作效率也更高等等，这些就需要在实际生产中，持续摸索了。

　　我们很少人知道：正是铁农具的使用和牛耕的推广，成为精耕细作技术发展的基础。原因在于：石制和木制农具的工作效率很低，不可能精耕细作。原历史时空商和西周虽有青铜农具，但使用不广，铁农具出现于春秋，至战国而广泛使用，铁农具的广泛使用，使工作效率显著提高。

　　这一切大商已经有了，那么自然而然，精耕细作便在大商孕育而生了。

　　历史书上这样记载：“精耕细作萌芽于夏商周时期，战国、秦汉、魏晋南北朝是技术成形期，隋唐宋辽金元是精耕细作的扩展期，明清是深入发展期。”

　　李陵附身纣王所在的大商，不需要多么精深的精耕细作技术，他不着急，可以慢慢来，只要个大体框架就可以了。

　　精耕细作，有个专业的解释是：提高土地利用率和土地生产率。

　　为了提高土地利用率，西周时期，实行了垄作法，西汉时实行代田法，还采用轮作倒茬和间作套种方式。

　　垄作法：在高于地面的土上栽种作物的耕作方式。中国华北、东北和内蒙古等地多用于栽培玉米、高粱、甜菜等旱地作物，其他地区主要用于栽培甘薯、马铃薯等薯芋类作物

　　垄由高凸的垄台和低凹的垄沟组成。其优点：

　　垄台土层厚，土壤空隙度大，不易板结，利于作物根系生长；

　　垄作地表面积比平地增加20%～30%，昼间土温比平地增高2～3℃，昼夜温差大，有利于光合产物积累；

　　垄台与垄沟位差大，利于排水防涝，干旱时可顺沟灌水以免受旱；

　　垄台能阻风和降低风速；利于集中施肥。

　　垄的高低、垄距、垄向因作物种类、土质、气候和地势而异。作垄方法有整地后起垄和不整地直接起垄以及山坡地等高起垄。

　　北方抗旱耕作以“蓄墒保墒”为中心。最早出现的一种抗旱耕作法可能是畎亩法。畎亩法，由畎和亩两部分组成。畎是沟，亩是垄，畎亩法也就是一种垄作法。

　　这种耕作法对于土地的利用包括“上田弃亩，下田弃畎”两种方式。它的特点是：

　　在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上，这就叫做“上田弃亩”。在低田里，将作物种在垄上，而不种在沟内，这就叫“下田弃畎”。高田种沟不种垄，有利于抗旱保墒；低田种垄不种沟，有利于排水防涝，且有利于通风透光。

　　抗旱主要体现在“上田弃亩”之中。西汉的代田法便将“上田弃亩”的抗旱原理发扬光大，其具体作法是：在长方形的一亩地面上作三（沟）三垄，宽深各一尺，垄宽与同，垄相间，每年更换位置一次，故名代田。

　　代田法的技术特点：一是沟垄相间。种子播种在沟中，待出苗后，结合中耕除草将垄土壅苗。其作用是防风抗倒伏和保墒抗旱，实际上体现了畎亩法中“上田弃亩”的原则。

　　二是沟垄互换。垄和沟的位置逐年轮换，今年的垄，明年变为沟；今年的沟，明年变为垄，这也就是代田法得名之由来。由于代田总是在沟里播种，垄沟互换就达到了土地轮番利用与休闲，体现了“劳者欲息，息者欲劳”的原则。

　　三是耕耨结合。代田法每年都要整地开沟起垄，等到出苗以后，又要通过中耕除草来平垄，将垄上之土填回到垄沟，起到抗旱保墒抗倒伏的作用。

　　宋代以后，江南地区形成稻麦轮作的一年两熟制和一年三熟制。

　　为了提高土地生产率，人们通过提高耕作技术来提高单位面积产量，充分发挥土地潜力，在北方形成耕耙耱技术，南方形成耕耙耖技术。

　　所谓“耕”，就是犁地翻土，“耙”就是用铁齿楱、铁齿杷等把土块耙碎，可以用钉耙打土块敲碎，再用铁齿楱用牛牵引耙地，人站在或坐在铁齿楱上驾牛，以增加重量，压碎中小土块。

　　“耢”也就是“摩”、“耱”、“盖”。先秦秦汉时期称碎土与平整耕地这道工序作“”或“耨”。

　　秦汉时期的“”，是手执的木器。魏晋南北朝时期的耢也是用牛牵引，耢一般没有齿，用柳条或树枝等编成，驾驶者通常也是站在或坐在耢上。

　　耕耙耱技术：就是要把土块弄碎，在地面形成一层松软的土层，切断土中的毛细管，尽可能地减少水分蒸发，起保墒防旱作用。这也就是《齐民要术耕田篇》所说的“再劳地熟，旱亦保泽”。

　　黄河中下游地区，气候干燥，降水少，80%左右的降水集中在七、八、九三个月，春夏少雨，蒸发量大，容易因为干旱影响播种和作物生长。耕、耙、耱耕作技术体系较好地缓解了这一矛盾，意义十分重大。

　　南方的耕耙耖类似，其中耖是在耕、耙地以后用的一种把土弄得更细的农具。用耖弄细土块，使地平整。形制特点：耖为木制，圆柱脊，平排九个直列尖齿，两端一、二齿间，插木条系畜力挽用牛轭，二、三齿间安横柄扶手，是用畜力挽行疏通田泥的农具。

　　元代王祯《农书农器图谱》载：“高可三尺许，广可四尺。上有横柄，下有列齿，以两手按之，前用畜力挽行。耕耙而后用此，泥壤始熟矣。”

　　适当密植作为获得丰收的要诀，是战国时代总结出来的一个突出的宝贵经验。除草很早受到重视，但到战国时代因农具改良而效率提高，并且把中耕除草的勤做多次和做得细致周到，提到很重要的地位，

　　此外，还强调不违农时和因地制宜，也注意到选用良种和防治虫害。这些就是精耕细作技术措施的具体表现。

　　以上精耕细作技术积累，除了农民自主之外，李陵自然不会吝啬指点迷津，积极推动农业技术向前发展。另外就是为了改变农业环境，提高土地生产率，李陵很重视农田灌溉，要知道：

　　现代时空从古至今修建了许多水利工程，“改善土壤环境，使农业收成不再完全取决于天气的好坏。”给了他足够多的熏陶了。

　　要说灌溉的起源较早，李陵不知道新石器时代灌溉种稻的遗迹，约有5000年的历史，大发展则在战国时代，但李陵有着现代人的见识做后盾，天空飘来五个字，那都不是事！

　　公元前1600～前1100年的殷商时期实行井田制度，划分田块，利用沟洫灌溉排水，正是李陵眼前的大商朝的情况。

　　到西周时代，沟洫工程进一步发展，并出现了蓄水工程。约公元前600年，孙叔敖兴建期思雩娄灌区，是中国最早见于记载的灌溉工程。

　　“挖沟？蓄水？”这么简单的灌溉措施，李陵自然很清楚了。

　　不仅如此，他还要修建更多的大型自流灌溉工程，比如春秋战国时代曾修建过的著名的“引漳十二渠、都江堰、郑国渠(见郑白渠)”等，李陵完全可以在大商就完成。

　　铆劲干吧，什么使用秸槔提水灌溉？用上！这是一种原始的汲水工具，没有李陵的参与，商代在农业灌溉方面，也会开始采用桔槔。

　　它是在一根竖立的架子上加上一根细长的杠杆，当中是支点，末端悬挂一个重物，前段悬挂水桶。一起一落，汲水可以省力。

　　当人把水桶放入水中打满水以后，由于杠杆末端的重力作用，便能轻易把水提拉至所需处。桔槔早在春秋时期就已相当普遍，而且延续了几千年，是中国农村历代通用的旧式提水器具。这种简单的汲水工具虽简单，但它使劳动人民的劳动强度得以减轻。

　　什么让上到王公贵族，下到农民三岁小儿认识到农田水利的重要意义，开启民智啊，有没有！《荀子王利》曾指出：“高者不旱，下者不水，寒暑和节，而五谷以时熟，是天下之事也”。


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