第178章 杂牛肉
柳依笑了笑。“只要你们喜欢吃,就不辛苦。”
“只要是嫂子你做的,都好吃。”
这个马屁,拍得,柳依喜欢。
将牛肉洗干净切成肉块,然后放到干净的盆内,放点盐,椒面,味精搅拌均匀待用。
再将香菜洗干净切成段备用。
最后再将家里原本就有的米面拿出来,将牛肉放在米面里面搅拌均匀,等到每块牛肉上面都裹满了米面之后,然后再将牛肉放到蒸锅里面。
下面一层放上适量的水,上面一层放牛肉,盖上锅盖,然后放到煤炉上面开始蒸。
做好这一切,柳依就出门对着徐英问道。
“英子,光吃牛肉是不是吃不饱?还有什么想吃的吗?”<i></i>
徐英正在参观柳依家里的摆设,突然听到柳依这么问,急忙抬头回答道:“看着来就行,我们都不挑的。”
柳依最怕听到的字就是随便,这个世界上也没这道菜啊。
“行吧,我看着厨房里面有什么,有什么我就做什么。”
徐英点了点头。
转过身,回到厨房,柳依看了看,的确是没什么吃的。这几天她和徐卫民买的口粮都是两个人的,够吃就行。
找了一圈下来,最终还是从徐母带来的袋子里面找到了一些凉粉。
“英子,吃凉粉怎么样?”
外面的徐英听到柳依的声音,急忙跑到厨房来。
“怎么了嫂子?”<i></i>
“吃凉粉怎么样?我在娘的口袋里看见的。”
徐英点了点头。“挺好的啊,还带了调料回来,就在那个小袋子里。”
“觉得人手一碗比较好,还是大家吃一碗?”
“大家吃一碗吧,抢起来才有味道,我一个人吃一碗绝对吃不完的。”
“好,等娘他们回来咱们就先吃点这些,要是晚上饿了的话,再做别的。”
徐英听这话吓了一跳。
“晚上?什么晚上?等会儿吃完饭,娘就要回去了,我也得回我自己的地方。”
“这么快就回去了?那我等会儿让娘等着我们一起回去,等通知书的时间有些难熬,我和你哥琢磨着回去开始修房子。”<i></i>
徐英闻言喜上眉梢。
“那敢情好,我也觉得家里的房子该修了,以前那是没钱,现在手里宽裕了,房子就是头等大事。”
柳依点了点头。“有房子才有归属感。”顿了顿,柳依突然之间说道:“对了,你现在和陈大哥不是经常联系么?你能不能帮我问问他有没有卖地的朋友。”
“卖地?嫂子你联系卖地的干什么?你要买地?”
柳依点了点头。
“嗯,想着买点地,以后可能有用处。”
这个徐英就不太懂了。
“那我帮你问问吧,你们这是又要合作?”
柳依想了想。“我也不瞒你,本来我是想要自己单干的,但是奈何手里资金不够,估计还是要合作。不过,不知道现在能不能贷款?”<i></i>
徐英摇了摇头,表示不明白。
柳依笑了笑。“好了,你出去吧,我来弄凉粉。”
徐英走后,柳依将凉粉切成长条,刚好能装在碗里的长度,然后全都放到一个盆内,拿出徐母买回来的调料淋上去,搅拌均匀。
尝了尝,味道还不错,就是蒜水不怎么够用,吃起来没那么香。
就自己家人拌出来解解暑倒是挺好的。
刚想准备招呼徐英进来先吃点,就听到传来敲门的声音,估计是徐卫民们回来了,柳依欢天喜地的出了门。
“卫民,娘,我今天做了杂牛肉,你们赶紧来。”
徐卫民和徐母笑了笑,然后双双走了过来。
“怎么想起蒸那个玩意儿?本来还说炒来吃呢,炒青菜。”<i></i>
柳依讪讪的笑了笑。
“这不是很久没吃过了吗?突然想起来,所以决定蒸点来解解馋。”说着,柳依转身就进了厨房,将里面的一盆凉粉端了出来。
“我还担心吃不饱,又拌了点凉粉。”
徐母笑了笑。“行了,管他什么,能吃饱肚子就好。赶紧坐下,站着干什么?”
说着,徐母就招呼几人坐下。
徐卫民点了点头,转身就跟着柳依进了厨房。
“我来弄,你先去吃着。”
柳依一看是徐卫民,笑了笑。“你进来做什么?我这里已经没事儿了,等我把杂牛肉端出去,你们放点香菜和辣椒拌上就可以吃了。”
<i></i>
徐卫民没有吱声,默默的把杂牛肉端了出去,再进来拿上了碗筷。
“还别说,这东西我也吃得很少,就以前卫民他爹在的时候,上工回来得了点,都给怀孕的我吃了。”
柳依笑了笑。“原来卫民的体贴都是遗传的啊?”
说起往事,徐母有些心酸。
“不不不,他爹可比他硬气多了,刚结婚那会儿还动手打人呢,只是后面怀孕了,他这才逐渐的改了过来。”
闻言,徐卫民和徐英都是满脸的不信。
徐母见状瘪了瘪嘴。“怎么滴?还以为我故意抹黑你们老爹是吧?”
徐英哼了哼,没有直接说出来,但就是那个意思。
“不说了,都过去的事儿了,人得往前看。”
“嫂子,你蒸的这个真好吃,比大街上卖的好吃多了。”徐英激动的在旁边大叫。
对于自己的手艺,柳依还是很自豪的。
杂牛肉没什么技术含量,但是味道真心不错。
牛肉蒸出来就有了味道,外面的米面一蒸就软,酥酥软软的,特别有嚼劲。
再放点辣椒,味道顿时就出来了。放香菜提味,不仅闻起来香,吃起来也香。
街上买的其实和自己家里做的差不多,但是牛肉贵,所以外面卖得也贵,钱花了,还没吃尽兴。
“要不要我教你?这个很简单的,一学就会,没什么技巧。”
徐英听这话,把头摇的跟拨浪鼓似的。“有些东西是骨子里带来的,就好比读书和厨艺,我都不会,怎么学都不会。”
柳依笑了笑,也不勉强。
“对了,依依你不是考大学了么,只顾着高兴,都没问你考的哪儿?”
旁边的徐卫民闻言也是动作一顿,好像都很好奇柳依填的学校。
其实柳依知道,他们就是好奇她填的地方。
“就在市,离卫民近一点,到时候课少的话还可以直接来这儿住。”
大家顿时都松了口气。
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