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第32章 取胜,绝味的素丸汤


  “看来上天还真的是体谅我,瓦罐,粉碎的食材,没错,就是这个!”京苏思忖着,竟情不自禁地扣响手指,兴致冲冲地将瓦罐给拿了过来。

  “这小子,火烧眉毛了还这般作态,拿个瓦罐搞什么猫腻?粉碎的食材,难不成是要做羹,如果做羹的话,可就偏离汤的主题了。”钟离晓不断搅动着锅里的食材,闲暇时看着京苏,忧虑的心,顿时也就放下了。

  “这是要自寻死路吗?做羹,就算是在美味,那也直接就输了啊!”京苏的举动,着实让柳叶玫猜测不透,但相同猜测的是,这场比赛无论如何,京苏都是败北的存在。

  于是乎,面对一个失败者,柳叶玫早已无心看着京苏的一举一动,而钟离晓更是她看都不想看的,索性直接走出厨房,等待着他们做完菜,自己来评判了。

  终于,钟离晓与京苏同时做完了菜。

  钟离晓碗中的菜肴,样式别有滋味,汤色清淡,如同绿茶。长短相同的食材,被绑在一起,因为颜色富有层次,乍看之下,有些像是红烧大肉的视觉感。

  “这道汤菜名字叫同心汤,食材都是选用的都是素菜,分别是酸菜梗,筒笋,香菇,胡萝卜和匏瓜干。经过烹煮之前,将出匏瓜干之外的食材切成相同长短的段子,让后根据各自颜色的不同,从筒笋、胡萝卜,酸菜梗,香菇依次叠起,最后用切成长条的匏瓜干绑在一起,在锅中加入高汤熬煮。”钟离晓介绍道。

  随后,柳叶玫坦然地舀起一勺汤水,放入口中,顿时美味的汤汁让柳叶玫萎靡的精神瞬间振奋了起来。

  清爽的汤汁,带着些许开胃的酸味。酸味过后,亦能够感受到胡萝卜自身淡淡的甜味。除此之外,香菇特有的鲜味也没有被掩盖,被酸味激发过后,咬上一口被绑在一起的食材,五味之外亦有胡萝卜的酥软,香菇的爽滑,以及筒笋的清脆,在口中编织出一副完美的画卷,让人不忍心张开嘴,唯恐开在口中的“花”会脱口。

  看到柳叶玫这番振奋的神情,钟离晓心满意足地扬起一丝笑意:“这下子赢定了,百味园,终究不是金庖门的对手!”

  “我的汤名叫素三鲜贡丸汤,制作贡丸的材料,选用萝卜、面粉、紫菜、胡萝卜等食材,经剁碎之后油炸汆成丸子后,放入锅中,加入芹菜煮熟。当然,所谓的锅,就是这瓦罐!”京苏信誓旦旦地说道。

  “什么?”钟离晓突然按捺不住,匆忙跑到了京苏身旁。

  本以为瓦罐中装满了粘稠的羹汤,但却不知,窄口瓦罐中是清淡的汤水,漂浮的绿色青菜段以及圆形的丸子,凑近瓦罐,从中飘出一股淡然的清香,单单味道就足以让人想去尝试一番。

  “不好意思,请你离开一点,我要尝菜了!”柳叶玫高傲地推开钟离晓,从瓦罐中舀出一块丸子。

  虽然丸子经过油炸的步骤,但是附在周围的汤水,却并没有漂浮油滴。

  柳叶玫便问道。

  “首先将油在锅中煮沸,等到沸腾的时候将做好的丸子迅速放入又迅速取出,这样丸子的外皮被油炸后,里面还是生的。多余的油脂就会被吸收,当然这并不会全部将油水过滤干净,所以在进行烹煮的过程中,我也不断地舀出溢出的油花。”京苏解释道。

  “的确算得上是素汤,丸子外酥里嫩,经历过油炸的步骤之后,虽然是用素食做成,但是味道却如同吃肉丸子一样,很不错。而且,吃得多了,也不会觉得油腻,对于不喜欢油腻的人来说,也能够吃到含有油水的香味。”柳叶玫给予极高的评价。

  “等等!”钟离晓又冲上前来:“素汤素汤,主要的还是汤,你这样高度评价他的丸子...”

  “汤你可以来试试看!”柳叶玫打断钟离晓的话语,将手中的勺子递给了钟离晓。

  结果勺子的钟离晓,过滤掉丸子,直接从瓦罐中舀来一勺汤汁。

  寡淡的汤汁清澈见底,没有一丝多余的残渣,乍看之下如同茶水般透彻。但是,如此澄清的汤汁在喝进嘴里的时候,所有的味道宛如从一个狭小的空间里,爆发式地喷薄了出来,霎时间食客已然顾不得烫嘴,全然沉寂在汤汁所释放的美味之中。相比于有味道的素丸子,这汤汁不仅仅锁住了丸子的全部味道,而且还多出丸子所匹及不得的美味,那冲击人体神经的美味,简直让食客欲罢不能。

  “怎么样?”柳叶玫挑衅式地问道,旋即背过身去,仿照钟离晓般,嘴角扬起一丝弧度:“从你的表现上来看,比赛的结果显而易见了吧。”

  “这...不可能,不可能!”钟离晓发疯似的胡乱扯着自己的衣服,喘息声不断急促了起来。甚至,还一把将京苏手上的瓦罐,狠狠地摔在地上,溅出在地面上滑溜滚动的丸子,腾起那股令人垂涎的香气。

  此时,不知从何处冲进来一直野狗,不断舔食着地面上的汤汁,转瞬间这不吃素的狗,连丸子都一个不剩地吃完了。

  “有什么不可能的,金庖门的实力,也就这样而已!”柳叶玫不依不饶地嘲讽道,让京苏心里着实是五味杂陈。纵使先前钟离晓对百味园再如何不济,如此其人之道的还治之法,还是不可取。

  “我们再来比试一场,这一次我一定拿出我真正的实力,快去取食材!”说着,钟离晓便一个神行步进入了食材室,转瞬间便捧来大量的食材。

  “不好意思,今天已经耽误了我们太多的时间,要想比试,就等到十日后的月赛吧!”柳叶玫见好就收,并不是不愿意比试,而是心里还是觊觎钟离晓的实力,刚刚的比试,钟离晓的确是没有用心在比。若是用心比试的话,京苏势必不会获得胜利。

  “赶快走,看钟离晓这样子,他体内的厨星力估计要爆发了!”看着几近癫狂的钟离晓,柳叶玫匆忙拉住京苏,跑出了厨房。就在二人走出厨房的那刻,身后便响起一声剧烈的爆响,旋即无数被厨星力给粉碎的食材,带着丝丝火星四下溅射。恰有一枚白菜叶子坠落在京苏面前,竟深深在地上镶嵌了一个深坑,看得京苏心里不寒而栗。


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