第6章 京苏的首次主食挑战

　　“什么？”京燕见父亲出面，大吃一惊。

　　“神仙鸡与白斩鸡，虽然是一热一凉两种菜肴，但是融合一体，阴阳双修，能够营造出超越极限而存在的味道。但因为我迫于创新，却犯了一个原则性的错误......”

　　京天如此一说，京苏突然间脑海中雷光一闪：“是这个致命的错误！”

　　“神仙鸡与白斩鸡在食用的时候，鸡肉的皮都是柔软的。但是，我在砂钵中烹饪神仙鸡的时候，汤汁完全吸收之后，因为砂钵本身存在热量的缘故，导致鸡皮呈现焦酥的状态。变得焦酥的鸡皮，在蘸上后期调制的酱汁的时候，酱汁的味道对鸡皮根本起不到任何的作用，相反酱汁融入了鸡皮的焦味后，也会极大地影响口感。”

　　“这场比赛，是我输了，但是我输得心服口服，汉方楼更需要有实力的厨师。叶师傅小小年纪便能够有如此手艺，继承汉方楼的掌厨之位，无可厚非！”

　　京天脸上强装出僵硬的笑容，眼睁睁地看着跟随自己十几年的厨具被人如抢夺一般无情地拿走，双眼不禁流露出一丝悲伤，眼角亦泛出一丝泪光。

　　“我初出茅庐不过一年半载，今日却赢得了汉方楼大名鼎鼎的掌厨人，看来您不过是徒有虚名而已。这些早已有了年头的厨具...”叶凌雄说着，摇了摇头，轻轻松手，捏在手中的一柄长勺“咯噔”落地，被叶凌雄一脚拦腰踩断：“早已经不适合再出现在厨房里了！”

　　“你......”京天万分惊讶，陡然间胸口发闷，袭来一阵撕裂般的剧痛。

　　“混蛋！”

　　见此情状，京苏气急败坏，双手撑住石台，一跃跳上，来到了京天旁边。

　　“父亲，您没事吧！”京苏搀扶住已经头昏脑涨的京天。

　　“这可是祖上流传下来的厨具，更是汉方楼引以为傲的象征，经他们的手，更是创造了无数让人铭记的美味佳肴，此刻岂能容得他人践踏？奇耻大辱，奇耻大辱啊！”京天憋足气，大声地呵斥到，老花的双眼凶煞出奇，仿佛吃人一般。

　　“朝代更迭，新的世界早已经不需要你们所谓的传统，当然，这些已经成为化石的厨具，更应该随着时间而流逝，属于它们的生命，早不该存在了！”

　　叶凌雄傲慢不逊的样子，直让京天情绪激动，两腮不断地抽搐着。

　　同时，叶凌雄一脸嫌弃地端详手中的厨具后，转瞬间猛地将厨具狠狠摔下。当其准备抬起脚来的时候，京苏地面一个翻滚，接住了厨具。

　　“厨具，是掌厨人的生命，如果连自己的生命都能够如此不屑，那么这个人也根本不配有资格成为掌厨人，哪怕他的手艺再高明！”京苏爱抚一般地抚摸着手中的厨具。

　　“你算什么东西？给我滚开！”叶凌雄很是生气地将京苏一把推开：“而且现在这厨具，已经是我的了！”

　　“是不是你的，还不一定！”

　　“什么？”叶凌雄突然止住脚步，眉宇一闪，甚是诧异。

　　“只要县令大人在场，汉方楼掌厨对决赛，便可以随时进行。你我共签下相应的条约，若是我赢了，旧条约作废，一切则要按照新的条约条款履行。”

　　“京苏，你这是疯了吧！”京燕匆忙跑到京苏身旁。

　　“姐，如果将汉方楼交给这种人，百年来的声誉必将毁于一旦。祖祖辈辈呕心沥血创下的基业，决不允许让他染指。”京苏看着京燕一双充满担忧的眼睛，自知作出这个决定，后果会如何。若赢了叶凌雄还好，若是败了，非但无法让父亲重新掌厨，自己今后也将不得踏入厨房半步，再行烹饪。

　　对于一个正处在花季年华的少年而言，长久的余生将不得在再行自己喜欢的事情，苟活着又有何意义存在？

　　“我知道，汉方楼势必不能被这种人接手。可你虽然经常跟在父亲身后，对食材和烹调也都多少有些了解，但你从未握过厨具，更没有烧过菜，怎么可能会战胜叶凌雄！听人说，他可是余年大师座下的唯一弟子，继承余年大师的手艺，今以炉火纯青...”京燕脸上，挂着满满的担忧。

　　京天已经在汉方楼掌厨多年，常年带着京苏学习料理，认识食材，更有打算自己以后不再掌厨，让京苏继承掌厨之位。可如今，京苏却愣是给自己刨下了一个无底洞，跳进去便再也出不来了。

　　“姐姐，你莫要再劝我了，就算失败，我也败得理直气壮，我愿意用我未来几十年的光景当做赌注。虽然我从未做过菜，但至少也尝过父亲烹饪出来的佳肴，我储存在心里的第一道菜是时候应运而生，开光见人了。”京苏严肃的脸上，微微浅笑，虽然露出如释重负的模样，但看得京燕却万分揪心。

　　“父亲，京苏......”

　　“让他去吧，这是他的选择，我们不该干涉！”京天狰狞的脸上，狭然露出一丝满意的微笑，目光聚焦，视野中仅仅留下京苏前去的孤独背影。

　　“哈哈哈！殊不知一个乳臭未干的小娃娃都有胆量前来挑战我，莫不是汉方楼无人了？”叶凌雄傲视群雄，转身反手跳到了桌台之后，手掌猛拍桌子，几柄厨具弹至半空，叶凌雄顺手抓住，摆出一副酷酷的模样，低着头，微微睁着眼睛：“你想怎么比？”

　　“怎么比，还请县令大人出题！”京苏毕恭毕敬地向评委席，深深鞠了一躬。

　　“呵！想要用这种方式来讨好鄂达升，简直可笑。鄂达升素来以民为本，公平公正，就算给他大量钱财，失败的作品终究是失败的作品。”叶凌雄心里念叨着。

　　此时，鄂达升也发话了：“美味佳肴固然好吃，可是吃得多了，味觉上总有一丝欠缺。民以食为天，在我看来，主食永远都是摆在第一位的。所以...”鄂达升陡然间站起身来：“那么，接下来的这一场，就以主食为题。”

　　“主食？！”

　　“不就是米饭，馒头和面嘛！”

　　“这可怎么玩出花来？味道都一样啊！”

　　......

　　题目一出，台下的观众便又如小鸡崽子般叽叽喳喳胡乱议论了起来。

　　“父亲，这个怎么办？这些主食，本就淡而无味，平常都是跟炒菜一起来吃...”京燕的焦急声音，突然哽住了。

　　“看来你也发现了！”京天微微笑道：“百姓的日常生活并不是很规律的，一年四季，更多时间都是在田地里忙碌奔波。因为主食跟蘸菜是要分开来做的，所以为了能够省去一些时间，他们便会突发奇想，将主食跟蘸菜联系起来。于是，也便有了能够让米饭变得更有味道的油炒饭，让馒头也有了独一无二的吃法，里面也不单纯的是面，而是有了各种味道的馅料，成就了包子。”

　　“京苏...”京燕叹气了一声，眉宇之间，亦是满满的焦虑，不敢多看京苏一眼。


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