第三百二十一章 情话
不知什么时候开始,在某些国人眼中,和妹纸出去吃饭,一定要去高级西餐厅,这样才会显得浪漫,才会显得有逼格。
当着妹纸的面,全程用法语点餐,顺便给侍者不菲的小费,吃西餐左右手刀叉顺序一定不能弄错,上菜循序也一定要按照西餐礼仪进行。
最最最重要的是,吃西餐别拿筷子,不然会让人觉得你很Low。
仿佛只有这样,才算得上是合格的西餐礼仪。
神经病!
吃顿饭而已,哪里那么多繁文缛节,你以为是皇帝宗庙祭祀啊?
鬼知道是哪本小说先开始这样写的,结果后面跟风的人也闭着眼睛照抄。要是谁敢对赵谦这样说,他保证用口水喷死对方。
人家正宗的法国佬,西餐礼仪也不见得有咱们中国人多,就算在米其林二星三星餐厅就餐,面对亚裔顾客,通常也会被问到是否需要筷子。
说到底不过是一顿饭而已,只要你不打扰到别人,该怎么吃都可以随意,没人会管你先吃甜品还是先吃主食。
如果一顿饭都吃得那么不自在,那不叫逼格,那叫煞哔。
赵谦不喜欢吃西餐,可能是先入为主的观念吧,吃了二十多年的米饭,早已形成个人的饮食习惯和美食记忆,就好比北方人喜欢吃馒头面食,南方人喜欢吃米饭一样。
因此,今天他带张思雅过来体验的这家店,是一家中餐厅。
很多人或许奇怪,为什么国内西餐厅越来越多,却没有或者说很少精致的中餐厅?
其实不是没有,是你吃不起,平常接触不到而已。
真不是吹,中餐精致起来,西餐还真不是什么事。
呵呵,当我大吃货帝国是假的?
八大菜系随便拎一个出来,分分钟吊打国外各种美食流派。
别的不说,豆腐切成丝放到水里不溶,对厨师来说都只是基本功。至于国宴级别那种,就更不用说了。
某烹饪大师曾用豆腐雕出一盘八仙过海,堪称鬼斧神工。
对了,如果你有朋友在南粤,可以问问他也没有吃过村宴流水席,正月初一到正月十五那种。
食不厌精脍不厌细,这句话是2500年前孔夫子说的,那时候外国人大概还在过着饮毛茹血的生活吧。
至于米其林什么的,呵呵,普通人都能吃得起,在国内还真没什么好吹的。哪怕是米其林三星,便宜点的两三百也能饱餐一顿,贵点的一两千,只要不是点各种酒水。
但是国内某些高级会所、私房菜馆,你有钱还不一定有位置的。
比如说,厉家菜。
位于京城后海的厉家菜,祖上是大清内务府管事的,当过御厨,后来厉家菜馆当代主人厉善麟将厉家菜发扬光大。
厉家菜馆有一个有别于别的餐馆的地方,这里不许点菜,主人做什么你就吃什么。
第一道为小菜,炒咸什、酱黄瓜、虾子芹心、芥菜墩、北京熏肉、凤乾鸡、琥珀桃仁、桂花糖藕、玫瑰小枣、炒红果。
第二道为熟菜,黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、软炸鲜贝、浇汁活鱼、烧鸭和清汤燕菜。
第三道是汤和甜食,鸟鱼蛋鸡汤、炒蛋羹、核桃甜酪。
即使这样,依然有人慕名而来,各国政要、明星老板等等,都光顾过厉家菜馆,订单早已排到半年后。
不知道的还以为这是妥妥的都市版美食小说主角模板啊!
188一盘蛋炒饭,爱吃不吃!哈哈!
至于其他没有曝光的高级会所,就更不用说了,有钱人的生活,是你想象不到的幸福。如果有钱想体验一下,可以关注那些倒台的大老虎经常去那些地方。
当然,不是可以贬低西餐什么的,只是看不过有些人喜欢西餐鄙视中餐,而且还是国人,别忘了你是吃什么长大的!
扯远了,回归正题。
中悦轩,就是赵谦他们今天要吃饭地方。
这是一家粤菜中餐厅,名字中规中矩,装修很典雅,不失格调,门口墙上挂着“中悦轩”三个字。字写得不错。
赵谦和张思雅走进去的时候,当即有穿着制服的侍者迎上来。因为提前预约了,所以位置还是有的,而且这个时间点,吃饭的人不算多,环境很安静。整体给人印象不错。
选了个二楼靠窗的位置,坐下后开始点餐。
赵谦看着张思雅低头笑:“其实我也是第一次过来,也不知道好不好吃,不过看网上的评价都还不错,希望不要让我失望。”
张思雅白了他一眼:“其实这种高级餐厅味道都差不到哪去,无非是个人口味问题,你点自己喜欢吃的了。”
两人面对面坐着,她开始托着下巴看他低头看菜单的样子。
这感觉,有点玄妙。
赵谦慢慢看菜单,价格对一般人来说,有点小贵,不过手头宽松的话,偶尔来一两次还是可以的。
一般来说,人均100以下算中低档,100-300算中高档,300以上可列为高档餐厅。大部分五星级餐厅都是高档,中月轩勉强也算高档。
当然,这只是价格方面的参考,还是除去酒水的前提,具体还得看店铺的装修等等,毕竟咱这不是美食小说,没必要介绍太多。
俩人第一次过来,不知道吃什么好,干脆请侍者帮忙推荐。最后选了个双人份的本周主厨套餐。很多高级餐厅都有这样的设定,每周设置一套不同主题的菜式。
没有要酒,只是要了一壶普洱。
蒜蓉菜苗龙虾饺、片皮乳猪件、深井烧鹅、金箔海味饺,一道道菜送上来,每道菜分量不大,但是味道很好。最后还有店内特制甜品,全程下来也吃得很饱。
夹菜的时候,赵谦总会先偷偷瞄一眼张思雅,然后才用筷子夹到自己碗里。
张思雅发现了他的小动作,横了他一眼:“你干嘛?”
“没有。”
赵谦连忙低头,不知怎的,自己忽然笑出声,自顾自地说:“这是我第二次学着怎么吃饭,第一次是小时候我妈教我学用筷子。第二次,是在你面前。”
张思雅听到,心都化了,媚眼如丝。
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