第七十六章 军需作坊

　　“王爷，研究出这个即食面的真乃奇才，干吃也异常香脆好吃，这些叶菜和菜干也不一样，泡开后颜色还是碧绿碧绿的，吃着味道也不一样。”大胡子啧啧称赞道。

　　朱亦辙默默听着，并未出声，唇角却微微翘起，一副与有荣焉的模样。

　　扶风不小心瞧见了，嘴角忍不住抽了抽，爷您的矜持哪里去了？人家赞即食面做得好也是沈娘子的事，和您没有半文钱关系。

　　“王爷，军中严重缺乏蔬菜瓜果，不知道能否如法炮制，多运些泡开也鲜绿的干菜过去？”

　　白胡子关切问道，他的孙子也在靖北军中，回来没少抱怨军中伙食有肉没菜，经常上火便秘。

　　“当然没问题，不过当务之急，先把伸手到靖北军军需的手给砍掉吧，不然再多想法也徒然。”

　　朱亦辙思虑了一番后说道。

　　九州邮政已经开始盈利，七CD上交国库，只有三成供自身支配，关于即食面和干菜的生产制作，他打算设立军需作坊，以后不止供应靖北军，其他军团若是需要，也可以下单购买。

　　况且配方掌握在沈小漾手里，也不知道妙味斋要不要加入。

　　小灰鸽再次带着纸条从京城飞到宁安县，没多久，带回了沈小漾的回复。

　　沈小漾难得义气凌然的表示，天下兴亡匹夫有责，将士们阵前拼杀，他们身处和平盛世，有力出力，有钱出钱，几个方子而已，尽管拿去用，当是妙味斋捐献好了，她要是想制作肯定是卖给平民百姓的，不会掺和到军需里头。

　　沈小漾给的几个方子是由暗卫带回来的，包括即食面面团制作、调料制作、脱水蔬菜制作、肉干制作等。

　　其中特别说明了脱水蔬菜虽然能补充膳食纤维，但是保鲜过程中维生素和矿物质会流失，营养价值会打折扣，肯定不如新鲜瓜果蔬菜。

　　考虑到朱亦辙不懂什么叫膳食纤维、维生素、矿物质、营养价值什么的，沈小漾费了不少脑细胞来了一番“中译中”，深感伪装古人不是件容易的事，也不知道别的穿越者如何做到毫不费劲。

　　然而，朱亦辙并不需要了解这些他看着乱七八糟的东西，脱水的还是不如新鲜的，但总比什么都没有的好，有这句话便够了。

　　扶风觉得有点不妙，他家主子什么时候只要知其然不要知其所以然了？他质疑的眼神出卖了自个儿。

　　朱亦辙冷言冷语道，“疑人不用，用人不疑，人家沈娘子专注做吃的，不信她还信你不成？”

　　为了赶上本次出军，军需作坊很快运作起来，大量粮食蔬菜瓜果被送到作坊进行加工，作坊工人也全是将士，想到军中也能吃上品种繁多的蔬果，斗志昂扬，热情劳作。

　　脱水蔬菜要经过选料、修整、煮烫、冷却、封闷几步，选料即选取肉质肥厚组织细密的新鲜饱满蔬菜，比如豆角、黄瓜、芹菜、青椒、刀豆、萝卜、土豆、竹笋等，脱水前去籽去瓢去根，洗净晾干，切片切丁或切条，然后放沸水里煮烫，出锅后冲冷水降温，再沥干水分放去烘烤，烘烤完放柜子或箱子里封存一天，方可制成。

　　肉干制作过程也差不多，不过加点盐腌制再制作更有利于保存——和军中已有的风干牛羊肉区别在于，烘干肉花的时间更少，而且减少了腌制物的危害。


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