第125章 大显厨艺

王翠莲正戴着老花镜认字，听到有人敲门，她还以为是隔壁的孙大妈呢，因此放下书，一边答应着一边一路小跑着去开门。

        这几天她又学了不少新字儿，和孙大妈相互学习，两个人不仅在文化上共同进步，在感情上也亲近了许多。

        王翠莲赶忙去开门，结果发现门口竟然站着女儿和一个陌生的男孩。

        王翠莲摘掉老花镜，把这男孩儿从头到脚打量了一遍，发现这个男孩气质非凡，长得那叫一个俊，便问道：“文文，这是……”

        顾容瑾见过不少大场面，然而见到王翠莲时还是紧张了起来，手心不知何时都出汗了。

        一时间只知道笑，竟然不知道该怎么说话了。

        张文文用胳膊轻轻的碰了一下顾容瑾，笑着向王翠莲介绍道：“妈，我谈恋爱了，这是我男朋友，我特意带他过来让你看看。”

        王翠莲很是惊喜，女儿从来没有在她面前提过交男朋友的事情，没想到这丫头竟然先斩后奏，直接把人给带到家来了。

        王翠莲赶忙说道：“快进来，快进来！”

        顾容瑾赶忙自我介绍道：“伯母，我叫顾容瑾，在部队工作，目前军衔是少校。这是我给伯母带的见面礼。”

        顾容瑾说着，转身从车上拿出十来件东西来。

        王翠莲也不知道“少校”是什么官职，不过她相信女儿的眼光，女儿挑的人准没错！

        而且这男孩长得确实挺俊俏，她见了过好多人，没有比顾容瑾更俊的！

        王翠莲一面热情的招呼顾容瑾和张文文进家里来，一面热情的说道：“哎呀，小顾，来就来嘛，怎么还带了这么多东西来？下次可不要再带了！”

        顾容瑾只是笑。

        顾容瑾跟着王翠莲进了屋子里，发现这四合院挺大，屋子里的东西也十分齐全，东西都摆放的规规整整，墙壁上还挂着好些名家画作，一看这装扮风格就是出自张文文之手，很有艺术气息。

        王翠莲在京都没有工作，不可能替张文文分担经济上的压力，这房子一看就是文文靠着一己之力替她和她母亲置办的。

        才十七岁的小姑娘就这样努力，顾容瑾心里对张文文不禁又多了几分怜爱。

        过去的文文一定吃了不少的苦头，从现在开始，她已经是文文的男朋友了，顾容瑾在心里暗暗发誓，他一定要给自己女朋友好的生活！

        女儿带了男朋友回来，王翠莲心里那叫一个高兴，连忙把准女婿的家庭情况都打听了一遍。

        什么家里几口人呀，爸妈年纪呀，平时的兴趣爱好呀云云，顾容瑾也都仔细的一一作答。

        张文文在旁边听的直想笑，查户口么这是。

        在和顾容瑾聊天的时候，王翠莲一直暗中观察这个准女婿的一举一动，发现顾容瑾很有一副当官的做派，气质不俗，对这个准女婿更加满意了。

        女儿眼光果然不错，比她好！

        过了一会儿，该吃饭了，王翠莲笑道：“你们两个在这里坐着，我去厨房做饭。”

        顾容瑾忙起身道：“伯母，您歇着，我和文文去做饭。”

        张文文也笑道：“就是妈，你就坐着吧。往常都是你给我做饭，这次换我和容瑾给你做饭。”

        王翠莲见女儿和准女婿执意要去做饭，便只好笑着点头依了他们俩。

        顾容瑾和张文文来到了厨房，顾容瑾似乎卸下了一个重担，如释重负的松了口气。

        张文文见状不禁笑了起来：“咋，紧张了？”

        顾容瑾口是心非的说道：“哪有？我堂堂一个少校，什么场面没见过？怎么可能紧张！”

        张文文嗤笑道：“还说不紧张呢，瞧瞧额角的汗都冒出来了。”

        厨房还有五花肉、鸡肉、豆角、茄子，鱼肉，玉米糊等。

        顾容瑾系上围裙，在厨房开始处理起鸡肉来。

        张文文在一旁看，好奇的问道：“你会做饭？”

        她还以为顾容瑾这个大少爷衣来伸手饭来张口的，没想到顾容瑾做起饭来倒是挺像那么一回事儿。

        顾容瑾边切鸡肉边自豪的说道：“那当然！你要是不信的话就等着看吧！我给你露一手！”

        顾容瑾把切好的鸡肉放好，准备好老姜，倒入半碗油，煸炒切好的鸡丁块，煸炒到鸡肉微微发干时，把料酒沿着锅边倒一汤匙，然后放入甜面酱慢火炒到出香味，接着放入一汤匙老抽，盖锅盖闷四十分钟分钟，闷到汤汁快干的时候放入朝天椒和拍过的蒜和盐，出锅后再滴小半勺醋，很快香喷喷的辣子鸡便出锅了，勾得张文文直流口水。

        这才是地道的辣子鸡啊！

        接着，顾容瑾又开始做鱼。

        把鱼洗干净后，再处理一下。在鱼的正反两面各切几刀，这样可以让鱼更加容易入味。

        处理好的鱼放入盆里准备腌制，切点葱段和生姜片一起放入鱼盆里，加点料酒去腥味。用葱姜在鱼身上来回的揉搓，把葱姜塞入鱼肚子里，可以更好的去除鱼腥味。然后放旁边腌10分钟左右。

        把鱼腌好后，顺便把里面的葱姜挑出来。

        把锅烧热后，倒入油，等油烧热以后，再把处理过的鱼放入锅里煎。刚放进锅里，不要着急翻动鱼身，可以晃动下锅，等鱼可以来回晃动的时候，再轻轻翻过来煎另一面。

        一直把鱼两面都煎至焦黄色的时候，再把鱼控油捞出来备用。

        锅里留少量的油，加入一勺豆瓣酱炒出香味；炒出红油后，先加入蒜末进去炒出蒜香味，再加入姜末进去炒香。

        然后加入一碗水进去，加点料酒进去，再加点白糖提鲜。

        盖上锅盖，转小火炖8分钟左右。让鱼慢慢吸收锅里的汤汁，这样鱼肉会非常的鲜嫩。最后把把鱼盛入盘里面，锅里的汤汁不要倒出来。

        然后往锅里倒少量的陈醋搅一搅，再加点水淀粉勾芡。把锅里的汤汁煮至鱼眼泡的时候，往锅里撒点小葱花搅匀后关火。再直接把汤汁淋在鱼身上，就可以了。

        香喷喷的红烧鱼也出锅了。

        张文文看的眼睛都直了，若不是亲眼看到顾容瑾娴熟的煮饭动作，她简直不敢相信！


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