第一百三十章 牛肉

　　“不，我并不是说什么见外的话，我只是，觉得有些对不起你们。”凤咏深深叹了一口气，看着乔装打扮的南星，再看看略渐成熟的正初，眼眶发红的白兰，心中便不是滋味。

　　南星看着凤咏，很认真说道：“公子不必想着这些，我们不是因为小王爷当初的吩咐才这样跟着你。你是个好主子，且不说你做的都是该做的，有情有义的事情，就说你对我们的态度，我们就是为你赴汤蹈火都在所不惜。我们与公子，虽说是主仆，你却待我们和亲兄弟一般，我们也都认你这个大哥。你若是再说这些没有用的，便是不要我们这个朋友了。”

　　“哥哥，南星哥哥说的没错啊，不需要这么客气。我们都是心甘情愿的，你在这么说，就见外了。”正初笑着附和道。

　　凤咏听到之后，感激点点头：“所以哪怕这样，我还是感谢上苍，我能有这样的一帮人在我身边，你们在我身边，我便什么也不怕。都城，我迟早要回去，还是风风光光地回去，我会让曾经瞧不起我，瞧不起你们的人一个个为自己做的事情付出代价的。要告诉他们，我们不是这么好欺负的。”

　　白兰点点头：“我相信你肯定能风风光光回去的。”

　　这时候，凤咏走到书案钱，拿起毛笔准备写菜谱。

　　南星看到了凤咏的握笔方式，有些奇怪：“公子这握笔……”

　　凤咏只能不好意思笑着说：“之前摔到了手腕，这样写字舒服些。”

　　写完菜谱凤咏递给白兰，白兰接过就开始念：“主料：猪里脊肉

　　辅料：白菜

　　调料：鸡蛋、胡椒、豆瓣酱、)姜、大葱、辣椒、花椒、酱油、料酒、味精、盐、淀粉、植物油

　　  1.将猪里脊肉切片，鸡蛋清和淀粉、盐、味精、料酒调匀成糊，涂抹在肉片上。

　　  2.白菜叶、姜洗净切片，葱白切段。

　　  3.将35克植物油入锅，烧热，倒入花椒、干辣椒慢火炸，待辣椒呈金黄色捞出。

　　  4.然后，将辣椒、花椒切成细末。

　　  5.用锅中油爆炒豆瓣辣酱，然后将白菜叶、葱白、姜、肉汤、酱油、胡椒粉、料酒、鸡精等调料放入，略搅几下，使之调匀。

　　  6.随即放入肉片，再炖，肉片熟后，将肉片盛起，将剁碎的干辣椒、花椒末撒上。

　　  7.用剩余的植物油烧开，淋在肉片上。”

　　凤咏笑着说道：“这道菜，叫水煮肉片。”

　　白兰读完，脸上更加奇怪：“你上面写的，我们都没有啊，味精是什么？还有花椒辣椒料酒？这些我闻所未闻啊。”

　　这时候凤咏才想起来，这世界和自己世界不一样，很多东西这里没有。

　　“系统可提供食材，只需宿主提供食材储存的地方即可。”

　　凤咏听罢，笑着说道：“到时候我有办法弄来，你只需要把这个步骤记熟就行。”

　　白兰茫然点点头，把菜谱收好。

　　按照这个做法，凤咏又给白兰写了麻婆豆腐、宫保鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、夫妻肺片这几个菜谱。

　　白兰一一接过，大致看了一眼，继续说道：“前面这几个还好说，这个夫妻肺片……恐怕不行。”

　　“这个有什么不对吗？那些调料我都可以弄到的。”凤咏听到夫妻肺片不行，倒有些奇怪了，这个有什么不行的吗？

　　白兰无奈笑着说：“牛肉来源少啊，前几年就下旨，不得乱杀耕牛，这肉牛，没有来源啊，我们弄到一头都费劲，更别说当主菜了，根本做不到啊。”

　　凤咏查了一下系统，确实，圣上确实下令，不得杀耕牛，现在牛肉大部分都来自都城附近少数几家养牛场，别说文州了，都城有很多酒楼都订不到牛肉呢。

　　但是凤咏查了查，文州附近有大片草原，若是能够找到专门人放牛就好了。

　　凤咏转头问南星：“你有没有可信的人，会放牛的？”

　　南星听到这话，一头雾水：“放牛？放牛是什么？”

　　凤咏一听便知道，这边没有人会放牛。

　　凤咏想了想，从怀中掏出几张银票递给南星，然后拿出纸大概化了一个建议的养殖场的示意图递给南星：“你拿这个钱，去文州附近，草地最茂密的地方，包一块地，盖好，然后去买几个小牛犊，养在里面，平日里吃的草什么的，一定要选一下，叫专门的人看过，没毒，才可以吃。在这块地附近开个地方，种一些中草药，平日里，牛粪便可以做化肥了。草药中，没用的部分，没毒的都可以给牛作为口粮，最后请一个郎中，专看畜生的那种，日日帮着看牛，我们按照文州城最贵的郎中给他开工钱。”

　　白兰听完，虽然觉得凤咏说的有理，但是还觉得有些不对，就问凤咏：“这样的话，那我们牛肉还是不够啊，若是每桌子点一盘，只怕这个牛肉根本不够的。若是我们大摇大摆盖一个特别大的地方，一定会被人怀疑的。”

　　“所以我们的夫妻肺片，专供大席面，十盘起定，不零售，若是定不起，大可吃别的，反正这牛肉精贵，大家也知道，若是我们有那么多牛肉，只怕会招人怀疑，还不如这样，少量的卖，别人只会觉得我们有门路弄到。”凤咏想了想，继续说道：“四家酒楼，最多每天只能接十盘，提早一天预定，才可以吃到，你们这边定下，养牛那边再杀。而且定这个，不许只收定金，必须付齐菜金才可以定，知道了么？”

　　南星听到这话，有些为难：“公子，这文州不比都城，老百姓日子并不好过，这牛肉这么贵，十盘起卖，老百姓怕是吃不起吧？等着那些官府商人来吃，只怕，最后会无人问津呢。”

　　“南星，你不明白，我特地上这些难弄的菜，是想告诉那些吃得起的，我们这什么都有，而不是让他们来吃，养那几只，也不过是为了一年让他们吃几次罢了。其实平日里我们还是卖那些一般菜式的。若是我们这些难弄的都没有，我们的招牌也不够响亮，到时候想开到都城去竞争，只怕更难，你明白吗？”凤咏很耐心解释道。


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